Quesadilla z kurczakiem 🌮

Dziś mam dla Was odrobinę Meksyku, a dokładniej jedno z dań kuchni meksykańskiej, czyli QUESADILLĘ. Jest to połączenie tortilli i sera (Queso – oznacza ser) z dodatkiem różnych składników. U mnie będzie to kurczak oraz warzywa. Idealne danie, gdy mamy ochotę na jakiś fast food. Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym ze szczypiorkiem (na dole przepis)!

A oto przepis na Quesadillę:

1 porcja (1/6 quesadilli) – 213 kcal

Składniki (6 porcji):

  • 2 x Tortilla pszenna (124g) – 352 kcal
  • Łyżka oliwy (5g) – 41 kcal
  • Mała cebula (40g) – 16 kcal
  • Ser żółty (możesz użyć mozzarelli) (150g) – 570 kcal
  • Papryka czerwona (50g) – 12 kcal
  • Filet z piersi kurczaka (150g) – 159 kcal
  • Pomidor (110g) – 22 kcal
  • Kukurydza mrożona (możesz użyć konserwowej) (100g) – 73 kcal
  • Łyżka masła roślinnego light (możesz użyć zwykłego) (10g) – 34 kcal

Przygotowanie:

  1. Rozmróź kukurydzę.
  2. W międzyczasie obtocz kurczaka w ulubionych przyprawach i pokrój w paski.
  3. Następnie podsmaż na patelni z odrobiną oliwy i przenieś do miski.
  4. Cebule pokrój w piórka, paprykę i pomidora w kostkę, a ser zetrzyj na tarce.
  5. Zeszklij cebulę na patelni, a następnie dodaj paprykę i smaż jeszcze chwilę na małym ogniu.
  6. Rozpuść na patelni (wielkości tortilli) masło i połóż placek tortilli. Na niego połóż połowę gramatury sera. Następnie kurczaka i warzywa, a potem resztę sera.
  7. Wszystko przykryj drugim plackiem tortilli i smaż kilka minut na małym ogniu.
  8. Następnie przewróć quesadillę na drugą stronę (najlepiej przy użyciu płaskiego talerza) i smaż jeszcze chwilę.
  9. Zdejmij quesadillę z patelni, gdy będzie gotowa i pokrój na 6 kawałków.
  10. Podawaj z sosem czosnkowym (przepis poniżej).

Sos czosnkowy ze szczypiorkiem (75 kcal):

Składniki :

  • Jogurt naturalny (100g) – 61 kcal
  • Duży ząbek czosnku lub 2 małe (6g) – 9 kcal
  • Szczypiorek (15g) – 5 kcal

Przygotowanie:

  1. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do jogurtu.
  2. Szczypiorek posiekaj i wymieszaj wraz z jogurtem i czosnkiem.
  3. Następnie przypraw sos solą i pieprzem.

Smacznego!

Author:

Chcesz poznać sposób na zdrowie, lepsze samopoczucie i piękną sylwetkę bez katowania się niskokalorycznymi dietami, a dodatkowo zwiedzić z Nami świat? Zapraszam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *